Pâté 50% de Foie Gras 4 parts (190g)

Enchaud de Porc Noir

Chorizo porc noir

Cuisses de Canard confites

Ingrédients : Cuisse de Canard confite, graisse, selFaire réchauffer au four ou à la poêle dans un fond de graisse, s’accompagne idéalement de pommes de terre rissolées dans la graisse et assaisonnées d’ail et de persil.

Pâté de Campagne de Porc Noir (190g)

Viande de porc , foie porc sel poivre ail persil

Boudin Porc Noir ( 190g)

Ingredients; Viande de Porc Noir, sang,oignons,crème, sel, poivre, ail,persil

Garbure ( 800g)

Ingredients: manchon de canard, jarret de porc, saucisse de porc, choux, carottes, navets, pomme de terre, bouillon, sel et poivre

Cassoulet au confit de canard 4 parts (2kg)

Ingredients: Confit de canard, saucisse de porc, haricots lingots, bouillon

Pâté de tête de Porc Noir (190g)

Viande de tête de cochon cuite au cout bouillon carotte oignon Sel poivre ail persil et vin blanc

Foie Gras de Canard entier 8 parts (420g)

Ingrédients : Foie gras de Canard 98%, sel poivre Le produit le plus noble du Foie Gras. A déguster frais mais non glacé, accompagné de pain de campagne.

Foie Gras de Canard entier 4 parts (180g)

Ingrédients : Foie gras de Canard 98%, sel poivre Le produit le plus noble du Foie Gras. A déguster frais mais non glacé, accompagné de pain de campagne.

Coppa tranchée porc noir

Rillettes d aiguillette au foie de canard (190g)

Viande d'aiguillettes de canard, et 35% de foie de canard, graisse de canard,sel poivre

Cassoulet au confit de Canard (800g)

Ingrédients: Confit de canard, saucisse de porc, haricots lingots, bouillon.

Rillettes de Canard (190g)

Ingrédients: Viande de canard, graisse de canard, sel et poivre

Bloc de Foie Gras de Canard 6 parts (200g)

Ingrédients : Foie Gras de Canard 88%, eau, sel poivre Un Foie Gras reconstitué, soutenu en parfum, idéal pour réaliser vos toasts. A déguster frais mais non glacé sur un pain légèrement grillé.

Rillette de Porc Noir (190g)

Ingredients: Viande de Porc Noir, graisse de porc noir, sel , poivre