Coppa tranchée porc noir

Gesiers de canard 190g ( 2 parts)

ingredients: gesiers de canard, graisse, sel

Jambonneau de Porc Noir (380g)

ingredients: Jarret de porc, sel et poivre

Rillettes d aiguillette au foie de canard (190g)

Viande d'aiguillettes de canard, et 35% de foie de canard, graisse de canard,sel poivre

Pâté de tête de Porc Noir (190g)

Viande de tête de cochon cuite au cout bouillon carotte oignon Sel poivre ail persil et vin blanc

Cuisses de Canard confites

Ingrédients : Cuisse de Canard confite, graisse, selFaire réchauffer au four ou à la poêle dans un fond de graisse, s’accompagne idéalement de pommes de terre rissolées dans la graisse et assaisonnées d’ail et de persil.

saucisse sèche porc noir

Cassoulet au confit de Canard (800g)

Ingrédients: Confit de canard, saucisse de porc, haricots lingots, bouillon.

Cassoulet au confit de canard 4 parts (2kg)

Ingredients: Confit de canard, saucisse de porc, haricots lingots, bouillon

Rillette de Porc Noir (190g)

Ingredients: Viande de Porc Noir, graisse de porc noir, sel , poivre

Saucisse Porc Noir et lentilles (800g)

Pâté aux morceaux de Foie de Canard 4 parts (190g)

Ingrédients: Viande de Porc, 35% foie de Canard, , sel, poivre. Des morceaux de foie de canard dans une chair à pâté pur Porc. Servir frais mais non glacé.

Pâté de Campagne de Porc Noir (190g)

Viande de porc , foie porc sel poivre ail persil

Foie Gras de Canard entier 6 parts (315g)

Ingrédients : Foie gras de Canard 98%, sel poivre Le produit le plus noble du Foie Gras. A déguster frais mais non glacé, accompagné de pain de campagne.

Chorizo porc noir

Boudin Porc Noir ( 190g)

Ingredients; Viande de Porc Noir, sang,oignons,crème, sel, poivre, ail,persil

Enchaud de Porc Noir